Еда, я люблю тебя!

Еда — я люблю тебя! Как же я люблю кухню! Это место силы для меня.

Это центральная часть дома. Плита — огонь, сила, а стол- душевное место. Общий стол объединяет.

Вот вы не знакомы, но вкусили одно блюдо и потеплели, расслабились, у вас появилась тема для разговора и всё — вы уже товарищи.

Я люблю думать о еде, смотреть передачи о ней, ходить на базары! Да, в каждом новом месте, стране — базар - это святое. Придумывать сочетания и компоненты, покупать, готовить, угощать и вкушать.

Ходить в кафе, читать меню, смотреть витрины с пирожными, а потом неспешно, обязательно у окна смотреть на людей, на город и на еду в тарелке....уменьшающуюся).

Если бы я не рисовала, я готовила.

Когда дети были маленькие, я вплотную занялась кулинарией. И вела даже блог Кухстори, где рассказывала о всем вкусном и правильном. О том, как испечь правильный хлеб (на закваске из муки с мельницы, с семенами всякого полезного), отломить еще тепленькую горбушку, намазать желтого солнечного сливочного масла, посыпать несколькими крупинками морской соли и видеть как он быстро исчезает у ребенка,ммм. Как же это вкусно, красиво...

Сейчас, когда много работы стало по основной деятельности (на художественной ниве), у меня не так много времени на кулинарию. Да и постоянное проживание на съемных квартирах и переезды немного остудили интерес к кухне.

Я также люблю быстро и вкусно готовить. Но мечтаю о своей кухне...Какая она у меня будет.

Не оставлю вас сегодня без рецепта. Видео-рецепта, как и принято в онлайн-школах.  Видео мы сняли года три-четыре назад, а льняные салфетки для пирога у нас с небольшого вебинара для одной из популярных тогда творческих конференций.

Сегодня он открыт для просмотра (перейти к нему можно ниже)

Итак, видеорецепт  яблочного пирога.